Амарантовая каша на кокосовом молоке с беконом, пюре манго и шариками из васаби

Понадобится

• крупа амарантовая экстра40 г
• 

  Amarancho

  Крупа амарантовая быстроразваривающаяся «Экстра»

  180 г · без глютена · нужно 40 г

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• молоко кокосовое250 г
• бекон с/к20 г
• пюре манго20 г
• кленовый сироп5 г
• воздушные рисовые шарики васаби3 г
• соль1 г

Как готовить

1. Отвешиваем все ингредиенты.
2. Молоко доводим до кипения, уменьшаем температуру нагрева наполовину, добавляем соль, добавляем амарантовую крупу, готовим в течение 5 минут на среднем огне.
3. Слайсы бекона выкладываем на пергамент, обильно смазываем кленовым сиропом и запекаем в духовке при 200°С около 8-9 минут до насыщенного золотистокоричневого колера, охлаждаем в течение 10 минут, повторно смазав кленовым сиропом.

Подача

1. Выкладываем кашу, сверху на кашу кладем пюре манго, слайс бекона и посыпаем шариками васаби.