Амарантовая каша с тыквой

Понадобится

• крупы амарантовой цельнозерновой1 стакан
• 

  Amarancho

  Крупа амарантовая цельнозерновая

  600 г · без глютена · нужно 1 стакан

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• воды1/2 стакана
• натертой тыквы1 стакан
• орехи, мёд, фрукты для подачи

Как готовить

1. Стакан крупы промойте и замочите на 24 часа. Слейте воду через мелкое ситечко и несколько раз промойте зерно в проточной воде
2. Переложите в кастрюльку, влейте 0,5 стакана чистой воды. Доведите на медленном огне до кипения, уменьшите нагрев до минимального, посолите (по вкусу), накройте крышкой и томите 40 минут. Несколько раз перемешайте лопаткой
3. Добавьте 1 стакан натертой тыквы и варите на медленном огне еще 20 минут
4. Можно дать еще какое-то время настояться

Подача

1. В готовую кашу по желанию добавить орехи, мёд, фрукты по вкусу