Амарантовые крекеры

Понадобится

• амарантовой муки Amarancho160 г
• 

  Amarancho

  Мука амарантовая

  400 г · без глютена · нужно 160 г

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• семян кунжута3 ст. л.
• семян льна6 ст. л.
• мёда3 ст. л.
• воды10 ст. л.
• соли1/4 ч. л.

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 160 °С.
2. Половину семян льна измельчите в блендере.
3. В миске смешайте мёд с водой, затем добавьте молотые семена льна, семена кунжута и целые семена льна. Перемешайте и дайте смеси настояться 5-7 мин.
4. Добавьте к смеси амарантовую муку, соль и ещё раз перемешайте.
5. Выложите тесто на лист бумаги для выпечки и равномерно распределите. Сделайте слой теста как можно тоньше, для этого накройте вторым листом бумаги и раскатайте скалкой.
6. Переложите заготовку на противень, снимите верхний лист бумаги и запекайте 10 мин.
7. Выключите духовку и достаньте крекеры. Дайте немного остыть и нарежьте квадратиками. Переложите на противень и уберите в духовку на 10-30 мин.