Клафути с вишней

Понадобится

• мука амарантовая35 г
• 

  Amarancho

  Мука амарантовая

  400 г · без глютена · нужно 35 г

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• молоко80 мл
• куриное яйцо1 шт.
• эритрит (1)30 г
• вишня50 г
• тыквенных семечек20 г
• эритрит (2)20 г
• крем для клафути п/ф*20 г
• сахарная пудра5 г
• ванильная паста3 г
• Крем для клафути
• сметана100 г
• кленовый сироп10 г

Как готовить

Подготовить вишню

1. Смешать вишню, сок лимона и эритрит (2), дождаться, когда вишня отдаст сок — 30 мин.

В гастроемкости подготовить тесто

1. Муку, молоко, яйцо, ванильную пасту, эритрит смешать до равномерности.
2. В форму выложить вишню без сока, залить тестом.
3. Выпекать до готовности при 170 °C 15–18 минут.

Крем для клафути

1. Смешать до однородности

При подаче

1. Прогреть клафути 3 минуты на 200 °C.
2. Присыпать сахарной пудрой.
3. Подавать с кремом.