Венские вафли с амарантом

Понадобится

• амарантовой муки Amarancho120 г
• 

  Amarancho

  Мука амарантовая

  400 г · без глютена · нужно 120 г

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• пшеничная мука120 г
• разрыхлитель10 г
• яйца3 шт.
• сахар200 г
• сметана200 г
• сливочное масло150 г
• сок лимона1 ст. л.

Как готовить

1. Масло умягчите, разотрите с сахаром, взбейте.
2. Вбейте яйца в полученную смесь.
3. Взбейте тесто.
4. Затем добавьте сметану и снова все взбейте.
5. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Добавьте лимон и еще раз перемешайте. Консистенция теста должна получиться как на оладьи.
6. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте панели маслом. Выкладывайте по 2-3 ст. л. теста и готовьте 3-4 мин.