Яблочный пирог из амарантовой муки

Понадобится

• амарантовой муки Amarancho120 г
• 

  Amarancho

  Мука амарантовая

  400 г · без глютена · нужно 120 г

  на Wildberries · Ozon · Я.Маркет · М.Видео

  подробнее →
• яблока4 шт.
• яйца4 шт.
• сахара120 г + 1 ст. л.
• какао1 ст. л.
• разрыхлителя для теста1/2 ч. л.

Как готовить

1. Разогрейте духовку до 180 °С. Жаропрочную форму размером 20х24 см застелите бумагой для выпечки. Разрежьте яблоки пополам, удалите семена и кожуру. Половинки нарежьте дольками.
2. Просейте муку с разрыхлителем и какао через сито. В большой миске взбивайте миксером 120 г сахара и яйца в течение 5 мин. Всыпьте мучную смесь, перемешайте до однородности и перелейте тесто в форму. Разложите яблочные дольки на поверхности теста и посыпьте 1 ст. л. сахара.
3. Поместите форму на средний уровень духовки и выпекайте пирог в течение 30 мин. Проверьте готовность деревянной шпажкой. При необходимости уменьшите нагрев до 170 °С и продолжайте готовить еще 5-7 мин.
4. Готовый пирог оставьте в форме на 20 мин., затем аккуратно переложите на тарелку и дайте полностью остыть.